“明年，所有的餐馆将使用该产品收油。”后勤工程学院陈立功教授称，重庆火锅、川菜等餐饮业用油量大，每年产生“潲水油”20余万吨。我市正在研发油水分离器，今后除在餐馆“上班”外，还将进入主城各社区、家庭，“潲水油”将由市政部门专门回收，交各处理点加工生物柴油。
陈立功称，重庆首个加工厂将于今年下半年建成投产，市政将投入两辆卡车率先试用。20万吨“潲水油”可转化生成18万吨生物柴油，带来经济价值千余万。他说，由于该柴油不含硫、含氧丰富，现有车辆发动机不需改装，使用后对发动机没有任何损害，其热值与普通柴油相当，而使用后，尾气排放将可达到欧Ⅲ或欧Ⅳ标准。
